موقع الدفعة 19 صيدلة جامعة صنعاء

دفعة pharma glory_ كلية الصيدلة _ جامعة صنعاء .
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
الأعضاء الذي تم الغاء اشتراكهم عليهم التواصل مع مدير المنتدى /طلال الشهاب لتفعيل اشتراكهم .................
الإخوة والأخوات تم إضافة منتدى جديد الى منتدى الدفعة التاسعة عشر صيدلة (منتدى كل الألوان) باسم منتدى أبحاث التخرج إن شاء الله تفعلوه بمشاركاتكم فيه وتقبلوا تحياتي - طلال الشهاب .............

شاطر | 
 

 المطيط

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ZID
•·.·´¯`·.·• (عضو سوبر) •·.·´¯`·.·•

•·.·´¯`·.·• (عضو سوبر) •·.·´¯`·.·•


وسام : وسام الابداع حلو

ذكر عدد الرسائل : 1013
العمر : 29
بلدك : اليمن
احترام قوانين الملتقى :
الأوسمة :
نقاط : 1962
تاريخ التسجيل : 04/12/2007

مُساهمةموضوع: المطيط   3/11/2010, 13:30

أيها الإخوه كلمة مطيط دائما يكررها الدكتور ماجد علوان لما بتكون هناك حاجه غير مفهومه للطلاب والطلاب بيضحكوا كثير منا يعرف ما هو المطيط والبعض لا يعرف خاصه إخواننا الأجانب عشان كذا حبيت أوصف لكم المطيط أو الحساء من باب المعرفه


وعلى فكره في تركيا يسموه شربة السرايا


المطيط والفته


المقادير :
كوب لبن ( زبادي ) كل مازادت كمية اللبن كلما كانت احسن
كوب ماء
ملعقتين طحين الشعير
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره سعتر
ثوم مفروم
ذرة بسباس

http://www.lakii.com/img/all/Nov06/6qWKyl11262101.jpg

الطريقه


نضع البن والماء في قدر ونسكب الطحين بالتدريج ونخلطه حتى يتجانس مع بعض


تم نضع القدر على النار ونضيف الملح والسعتر والثوم والبسباس

ونجعله على نار عاليه الى ان يبداء في الغليان ثم نهدئ النار عليه ونجعله يغلي لمدة خمس دقائق او اقل
ثم يقدم بالهناء والشفاء

http://www.lakii.com/img/all/Nov06/yKTcAS11262104.jpg

واذا اردنا ان نعمل فتة المطيط فما علينا الان نقوم بتقطيع الخبز في الحرضه

http://www.lakii.com/img/all/Nov06/TdAf3m11262102.jpg

تم نضع الحرضه على النار الى تسخن ونسكب المطيط عليها ونخليها على النار الى ان تنضج لمدة خمس دقائق او اقل

http://www.lakii.com/img/all/Nov06/yIJbzR11262104.jpg

ونعمل ملعقه سمن بلدي او اي نوع من السمن الذي تفضليه

ونرش الحبه السوداء ( على حسب الرغبه)على وجه الفته وتقدم بالهناء والشفاء

http://www.lakii.com/img/all/Nov06/c1x3ui11262104.jpg

عمل الفتة

كمية من التمر أو الموز كافة لكمية الخبز

سمن جبلي أو بلدي أو إى نوع من السمن

أنزعي النواة من التمر

قطعي الخبز قطع صغيرة في الخلاط الكهربائي

( دات سكين) ثم أطحني عليه الخبز والتمر

حتى يصير فتة أسكبي في وعاء التقديم ورشي

عليه السمن ونفس الطريقة بالموز

http://www.lakii.com/img/all/Nov06/1AYZwx11250721.jpg

http://www.lakii.com/img/all/Nov06/SWohT811250728.jpg


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
قطر الندى
(¯`·._) (عضو ممتاز) (¯`·._)

(¯`·._) (عضو ممتاز) (¯`·._)


وسام : النشاط والابداع

انثى عدد الرسائل : 310
العمر : 28
بلدك : اليمن السعيد
نقاط : 382
تاريخ التسجيل : 26/10/2010

مُساهمةموضوع: رد: المطيط   4/11/2010, 10:30

ما شاء الله ما شاء الله شكلك ياوادعي طباخ ماهرههههههههههههه........... اما بالنسبه لي فانا يعجبني المطيط و الفته وعلى ما قلت به ناس ما يعرفوش المطيط لذلك هو موضوع حلو واتمنى انو تواصل لبقيه الاطباق الشعبيه اليمنيه وكل واحد يتكلم عن الاطباق اللي عندهم يعني الصنعانيه والعدنيه والتعزيه وغيرها يعني تبادل اكلات هههههههههههه ...............
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
المطيط
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
موقع الدفعة 19 صيدلة جامعة صنعاء :: المنتدى العـــــــــــام :: ..:::المنتدى العــــام:::..-
انتقل الى: