موقع الدفعة 19 صيدلة جامعة صنعاء

دفعة pharma glory_ كلية الصيدلة _ جامعة صنعاء .
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
الأعضاء الذي تم الغاء اشتراكهم عليهم التواصل مع مدير المنتدى /طلال الشهاب لتفعيل اشتراكهم .................
الإخوة والأخوات تم إضافة منتدى جديد الى منتدى الدفعة التاسعة عشر صيدلة (منتدى كل الألوان) باسم منتدى أبحاث التخرج إن شاء الله تفعلوه بمشاركاتكم فيه وتقبلوا تحياتي - طلال الشهاب .............

شاطر | 
 

 إب: مرحبا يا خير زائر.. مرحبا شهر السعادة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جود
(¯`·._) (عضو ممتاز) (¯`·._)

(¯`·._) (عضو ممتاز) (¯`·._)



انثى عدد الرسائل : 336
العمر : 27
بلدك : Yemen
احترام قوانين الملتقى :
نقاط : 480
تاريخ التسجيل : 24/12/2009

مُساهمةموضوع: إب: مرحبا يا خير زائر.. مرحبا شهر السعادة   21/8/2010, 19:52


يستقبل الناس رمضان في
محافظة إب اليمنية بفرحة كبيرة.. وتختلف مراسيم الاستقبال بين مديريات
المحافظة المختلفة.. ومن أبرز تلك المراسيم ما يقوم به الناس في مديرية
"المشنة" التي تمثل المدينة القديمة لعاصمة المحافظة.



ففي
مدينة إب القديمة يبدأ الاستقبال لرمضان قبل حلوله بيوم أو يومين بترديد
الاناشيد الترحيبية من قبل طلاب الكتاتيب ومعلميهم الذين يرددون أبيات
شعرية بعد صلاة العصر في الجامع الكبير.. ومنها:




مرحبا ي اشهر رمضان مرحبا شهر العبادة




مرحبا يا خير زائر مرحبا شهر السعادة



ذلك الترحيب كان يقوم به الناس عن طريق الخروج إلى مشارف المدينة.. في حين يقومون به داخل المساجد بعد أن اتسع البناء في المدينة..



من أشهر الحلويات "الملبس", و"الملوز", و"شعر البنات"



ويبدأ
الناس بالاستعداد لشهر رمضان عن طريق التسوق وشراء حاجيات رمضان من تمور
وحليب وسكر ودقيق.. ويقوم الناس في إب بزيارة أقاربهم وأحبائهم للتهنئة
والتسامح, كما يشهد سوق المدينة القديمة حركة ليلية نشطة حيث تباع فيه
أنواع من الحلوى والمأكولات التي لا تباع في غير شهر رمضان.. ومن تلك
الحلوى "الملبس" وهو نوع من البازيليا مغطى بطبقه من الدقيق الممزوج
بالسكر, في حين أن هناك نوعا آخر من الحلوى يسمى "المُلوّز" بتشديد الواو
وضم الميم؛ وهو خليط من الدقيق والسكر إضافة إلى مواد أخرى لتصبح في الأخير
أشبه بحلوى "الهريس" غير أن لونها أبيض وأشد صلابة.




كما
أن هناك نوع ثالث من الحلوى يسمى "شعر البنات"؛ وهو عبارة عن حلوى على شكل
خيوط.. كما يباع في رمضان "المركب"؛ وهو سائل شديد اللزوجة شبيه بالعسل
وله نكهة بهارات وقرنفل.




مأكولات لا تباع إلا في رمضان



أما
المأكولات, فيقبل الناس في محافظة "إب" على مأكولات لا تباع إلا في شهر
رمضان, ومن تلك مأكول "النباتة" بضم النون؛ وهي عبارة عن نوع من الحبوب يتم
وضعها في أماكن رطبة حتى تنبت ومن ثم طهيها وبيعها, وكذلك يباع "البرعي"؛
وهو حبات من العتر او البزاليا يتم طهيه مع مادة صخرية تسمى "الحطم" بعد أن
يتم طحن الأخير وذره على البزاليا أو العتر والماء والتحريك حتى يصبح بلون
أسود.. ويزدحم الناس أمام أماكن بيع البزاليا وهو نوع من العجين
يتم تشكيله باليد ووضعه على زيت ساخن.




الإفطار




يفضلون
كثير من الناس الإفطار على أكلة تسمى "الخلمة" بضم الخاء وفتح الميم؛ وهي
عبارة عن دقيق الذرة الذي يتم عجنه وغليه بالماء حتى يصبح شبيه بالعصيدة,
ومن ثم يتم تشكيله بشكل أقراص دائرية ووضعه على التنور حتى ينضج.




وتؤكل
"الخلمة" مع سحاوق الجبن؛ و"السحاوق" خليط من الطماط والفلفل والثوم
والجبن يتم سحقه عن طريق خلاطة أو عن طريق وضعه على حجر كبيرة مسطحة وسحقه
بحجر أخرى براحة اليد.




ويحرص
الناس في محافظة "إب" على أن تكون وجبة "الشفوت" حاضرة على موائد الإفطار,
و"الشفوت" هو أقراص من اللحوح مصنوعة من دقيق القمح ودقيق الذرة يتم وضعه
في أوان مع اللبن والحقين المخلوط بالثوم والكراث والكزبرة ويقدم باردا.




لـ"ليالي"
رمضان في إب نكهة خاصة, إذ يحرص الكثير من الناس على قضائها في الأسمار
الجماعية, حيث يجتمعون في الدواوين والمقايل ويقومون بتدارس الكتب الدينية
وقراءة القرآن والاستغفار, كما تشهد الشوارع والمحلات التجارية حركة غير
عادية, وتبقى المحلات فاتحة أبوابها أمام الناس حتى وقت السحو

ر.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
امجد
°ˆ~*¤®§(*§عضو مجتهــد§*)§®¤*~ˆ°

°ˆ~*¤®§(*§عضو مجتهــد§*)§®¤*~ˆ°


وسام :
ذكر عدد الرسائل : 116
العمر : 28
بلدك : اليمن
الأوسمة :
نقاط : 162
تاريخ التسجيل : 01/06/2010

مُساهمةموضوع: رد: إب: مرحبا يا خير زائر.. مرحبا شهر السعادة   24/8/2010, 17:01

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
huda.saleh
•·.·´¯`·.·• (عضو سوبر) •·.·´¯`·.·•

•·.·´¯`·.·• (عضو سوبر) •·.·´¯`·.·•



انثى عدد الرسائل : 888
العمر : 29
بلدك : yemen
احترام قوانين الملتقى :
الأوسمة :
نقاط : 1235
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: إب: مرحبا يا خير زائر.. مرحبا شهر السعادة   27/8/2010, 14:09

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
إب: مرحبا يا خير زائر.. مرحبا شهر السعادة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
موقع الدفعة 19 صيدلة جامعة صنعاء :: المنتدى العـــــــــــام :: مــنــــتـــدى الــــيــــمــــن أحــلــى-
انتقل الى: